Concept de chaleur:

La chaleur est l'une des formes d'énergie qui exprime le niveau de mouvement des éléments qui composent les objets et qui peut être transférée d'un corps à un autre. La chaleur est transférée automatiquement des objets qui ont une température élevée vers des corps qui ont une température basse pour atteindre un état d'équilibre entre eux.

transfert de chaleur:

Le transfert de chaleur est une branche de l'ingénierie thermique qui concerne la génération, l'utilisation, la conversion et l'échange d'énergie thermique entre les systèmes physiques. La chaleur est transférée de diverses manières telles que la conduction thermique, les courants de convection et le rayonnement thermique.

Méthodes de transfert de chaleur:

1) Transport: C'est le mécanisme de déplacement d'un fluide d'un endroit à un autre, et il est lié au mouvement et à l'élan de ce fluide.

2) Conduction ou diffusion: le transfert de chaleur entre des objets physiquement en contact.

3) Courants de convection: le transfert d'énergie entre un objet et son milieu environnant, dû au mouvement du fluide.

4) Rayonnement: la transmission d'énergie par l'émission de rayonnement électromagnétique.

Conductivité thermique:

C'est le transfert de chaleur à travers les corps solides résultant du mouvement d'atomes et de molécules dans un objet; Ce qui conduit au transfert d'une partie de son énergie thermique vers les atomes et molécules qui lui sont adjacents, la capacité des matériaux à transférer de la chaleur dépend du degré de sa conductivité thermique et on l'appelle conductivité thermique, donc plus la conductivité thermique de le matériau augmente son efficacité en conductivité thermique, et les métaux sont considérés parmi les matériaux à conductivité thermique élevée, et la conductivité est proportionnelle Les valeurs de conductivité thermique des matériaux sont très importantes dans le domaine de la construction de bâtiments à isolation thermique.

Les courants de convection:

C'est le transfert simultané de chaleur et de masse dans les fluides; En raison de la différence de température du matériau, et donc de sa densité, il existe deux types de convection:

Convection libre: ce sont les courants de convection qui résultent de la flottabilité des liquides en raison de leur température et de leurs densités différentes sans l'interférence de forces extérieures.

Convection forcée: dans laquelle les particules liquides sont transférées en raison de la présence de courants forcés générés par des forces externes. Cela se produit également lorsque les aliments sont chauffés dans un four équipé d'un ventilateur qui transporte l'air chaud plus rapidement.

Radiation thermique:

C'est le transfert d'énergie thermique sous forme de rayonnement électromagnétique qui se déplace à la vitesse de la lumière dans toutes les directions sans avoir besoin d'un support physique pour la transporter. Un exemple est la transmission de la chaleur du soleil à la Terre. La quantité d'énergie transportée par le rayonnement dépend de la nature et de la température de la surface émettrice.